これは昔のMac OS (before OS 9 or OS 9)で「機能拡張を無効にして起動」と 同じ意味を持つMac OS Xでの起動方法だそうです．Mac OS 10.2では起動時の 表示に"セーフブート"という表示が表示されます．
起動方法は簡単です．一度電源を切り，Shiftキーを押して起動してください． それだけです．これにより余計なドライバーをインストールしてMac OS Xが 起動しなくなったとしても，とりあえず再び起動させ，ファイルを削除するなり， なんらかの対処をすることが可能になります．なお昔で言うところの機能拡張は カーネル拡張(?)という名前になり，/System/Library/Extensionsという ディレクトリにあります．
Command + 「S」キーで"シングルユーザ"モード
Command + 「V」キーで"Verbose"モード
で起動します．この二つの動作モードが何かについてはUNIX系の知識がいる...． もし，なにかのきっかけでこのような言葉を聞いたら「Macintoshではこういう キーの組み合わせでやるんだ!」ということを知っておくだけでいいでしょう．
TIL 「シングルユーザまたはVerboseモードで起動する方法」 にも若干詳しい説明があります
またシングルユーザモードで起動するとfsckコマンドなども実行できます．
詳細は
TIL「ファイルシステムの修復のためにfsckを使用する理由とその方法」を
見てください．
これはディスクに障害が起きてMac OS Xが正常に起動しなくなった時に 役に立つかもしれない方法です．
これはMacintoshを単なる「FireWireハードディスク」として 使用できるようにする方法です．これでMacintoshとMacintoshを直接 FireWireで接続し，データをやりとりすることもできます．ネットワークが いくら高速でも，FireWireよりは早くならないでしょう．他の人に迷惑も かけないしね．
方法は簡単です．
まずFireWireハードディスクとして使用したいMacintoshの電源を切ります．
そしてFireWireケーブルで二台の計算機(Macintosh)を接続します．
そしてFireWireハードディスクとして使用したいMacintoshを
Command + 「T」キーを押して起動します．
すると，画面にFireWireのマークが現われ，Mac OS Xは起動せず，
単なるFireWireハードディスクにすることができます．
するとデータの移動ができるのは当たり前ですが、Disk Utilityを使用して ディスクの検証や修復を行うことも可能です． 詳細はTIL「FireWireターゲットディスクモードの使用方法」に 説明があります．なお，この機能はあきらかに機種依存します．